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Castanha-do-brasil

A Bertholletia excelsa, popularmente conhecida como castanha-do-brasil, castanha-da-amazônia, castanha-do-pará. Sua árvore de grande porte, é muito abundante no norte do Brasil e na Bolívia, cujo fruto contém a castanha. Pertencente ao grupo das nozes, amêndoas e outras oleaginosas, é rica em gorduras boas, minerais e fitoquímicos e tem alto valor nutritivo.

Priorizamos a comercialização de produtos que tenham como origem pequenos produtores vinculados à associações ou cooperativas.

Atualmente oferecemos a castanha descascada, classificada segundo seu tamanho:

  • Miudinha (tiny): Acima de 180 unidades/amêndoa por 453 gramas.
  • Miúda (midget): Entre 160 a 180 unidades/amêndoa por 453 gramas.
  • Pequena (small): Entre 140 a 159 unidades/amêndoa por 453 gramas.
  • Média (medium): Entre 115 a 139 unidades/amêndoa por 453 gramas.
  • Extra Média (extra-medium): Entre 102 a 114 unidades/amêndoa por 450 gramas.
  • Grande (large): Menos 102 unidades/amêndoa por 453 gramas.
  • Quebrada (broken): Amêndoas fragmentadas, partidas e/ou quebradas.